しっとりジューシーな肉質　まさにトロ級の脂乗り　にしんの燻製

トロに追随　鰊

しっとりジューシーな仕上がりの燻製。
北海道を代表する魚であるニシンを、
ここまで美味しく出来るのは、南保留太郎商店だけ！
サバやトロにも引けを取らないであろうその濃厚さは、
料理の幅をも、より一層広げてくれます。

しっとりジューシーな仕上がりの燻製。
北海道を代表する魚であるニシンを、
ここまで美味しく出来るのは、南保留太郎商店だけ！
サバやトロにも引けを取らないであろうその濃厚さは、
料理の幅をも、より一層広げてくれます。

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スモークサーモンならぬ、スモークニシン。
これまで食べてきたニシンの味を
根底から覆す可能性さえ秘める商品です。

小骨も比較的気にならず
しっかりとした味付けがほどこされているので
酒の肴としての優秀さもさることながら
クリームチーズや卵などといった、
淡白な食材との相性も抜群なのです。

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大サイズは、
数の子を持った後に漁獲されたニシンを使用。
あっさり目のお味を御所望される方は、こちらがオススメ。

どすこいサイズは、
数の子を持つ前に漁獲されたニシンを使用。
大サイズと比べ身が厚く、脂も多目です。
鮭でいうところの、トキシラズをご想像下さい。

召し上がり方
３枚におろした後、頭から皮をむき、そぎ切りにします。
冷凍庫に３０分ほど入れておくと、脂がかたまるため、作業がしやすくなります。

商品詳細
内容量	1尾 大サイズ
賞味期限	約１か月
保存方法	５℃以下で保存（要冷蔵）
販売時期	通年
原材料	にしん（ロシア産）、塩